Что можно использовать в качестве начинки для капкейков?✨💣
🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱
✅1. Свежие ягоды и фрукты: клубника, карамелизированые бананы, яблоки и груши с корицей и т.д. Положить в тесто до выпекания и немного придавить. Можно заморозить перед выпеканием (30 минут в морозилке) так начинка успеет только оттаять, а не запечься.
✅2. Жидкие начинки: солёная карамель, ягодные и фруктовые курды, ганаш. Можно добавить в уже готовые капкейки, а можно заморозить в небольших капсулах и добавить перед выпечкой, утопив в тесте.
✅3. Желеобразные начинки : разнообразные фруктовые и ягодные конфи и компоте. Заморозить в небольших капсулах, утопить перед выпечкой в тесте.
✅4. Кремовые начинки : всевозможные виды крема ( творожный, масляный, крем-чиз). Добавить в уже выпеченные капкейки.
✅5. Плотные начинки : чизкейк , зефир, мусс. Приготовить начинку , добавить в выпеченные капкейки, оставить застывать.
✅6. Хрустящие начинки: сочетание орехов, печенья, хрустящих вафель, шоколада, карамели со сливками, ягодно - фруктовым пюре, ореховой пасты. Добавлять в выпеченные капкейки.
Автор фото - https://instagram.com/shipychka
